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Tutti i partecipanti potranno prendere parte ad un mini corso di degustazione di olio d'oliva durante il quale verrà spiegata la tecnica di degustazione e fornite alcune indicazioni per poter riconoscere le diverse tipologie di prodotti attraverso il senso del gusto, della vista e dell'olfatto. Le storie e la passione della Famiglia Petruzzi vi introdurranno nel grande mondo che va oltre quello che può sembrare un semplice olio d'oliva per la preparazione dei cibi. La stagione e la loro mole di lavoro saranno determinanti per la pianificazione di un tour delle strutture. Anche la durata dell'attività varia per lo stesso motivo.
Questa attività è gratuita con la possibilità di acquistare i propri prodotti dopo il tour. Si consiglia di organizzare la visita prima dell'arrivo per garantire la disponibilità.